Nur wenige Könner beherrschen das edle Handwerk der Konfektmacher und Confiseure. Es ist faszinierend, wie sie aus den feinen Kakaos, Couvertüren und erlesenen Spirituosen kleine Feuerwerke des Genusses zaubern, die sich langsam am Gaumen aufbauen, um aus­ge­wogenen Art zu schmelzen. Welch ein Erlebnis! Erfahrene Gourmets genießen Trüffel und Pralinen im Bewußtsein, daß es sich um etwas Einmaliges, Besonderes handelt und ver­naschen deshalb höchstens zwei oder drei, je nach Lust und Laune, aber immer mit Muße und in freudiger Erwartung des großen Genusses, der von Hotfilter kommt.